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大雪山白樺莊―長榮大學 林同學

這次的實習被分配到的是大雪山白樺莊的飯店工作,因為7月份的客人很多,工作真的比想像中的還要忙碌,做每一件事情都有的固定作法,一開始每天都要被許多東西,除了日語還有做事的規矩,一定會有前輩教導做給你看,但是下一次就要自己背起來,除了交代你做的事情以外,必須自己看情況找事情幫忙,不能傻傻站在那裏,如果有在餐廳打工的經驗會比較容易上手,也可以快速進入狀況,打掃房間真的是越來越上手,最初會擔心自己是不是打掃太慢,給自己過多的壓力。每天都會有一些突發情況,能夠訓練自己的臨場反應,看要如何跟前輩們一起解決,這裡的工作人員常常有新的人加入,可以跟各式各樣性格不一樣的人一起工作,是一個特別的體驗,人與人之間的相處或是對應的技巧,也是這次實習中很重要的一個項目。有一次飯店的替換被套、枕頭套和浴衣都不夠,我們就坐前輩的車子跟他一起去載回來,結果一看到數量,整個人呆住,全部放進車子後,真的無法打開肩膀坐在車上,這是人生中不太有機會可以有的體會,那天是好玩的一天。關於日文學習,聽力真的是第一個最先進步的項目,再來是會學習到許多單子,會話方面只要勇敢開口,說錯也不要害怕就可以進步很多,老闆常常利用吃飯或是休息時間教我們日文,偶而還會小考試一下,但學習的整體氣氛是比較沒有壓力自然的學習,還知道比較難的日文。因為飯店在大雪山國家公園的纜車附近,真的要利用休假去一次大雪山登山,風景真的很漂亮會拍很多照片,大自然的景色無法形容它。飯店附近真的沒有可以買日常用品的地方(纜車搭乘處有販賣伴手禮紀念品,有些比較貴),要利用每次下山的時候去購買,第一次去真的只要帶洗衣粉和防水室內拖鞋就可以了,其他洗澡用具跟吹風機都有。

日本政府還有安排一些見學,讓我覺得可以體驗到許多不一樣的文化,參加祭典吃日本美食外,還可以釣在日本漫畫中常常看到的水球,最後看盛大的煙火,一切對我來說是很新鮮的事情,如果只是單純來日本旅遊不一定可以參與到當地的祭典。跟不同學校的七位實習生一起去了富良野,看到有名的薰依草花海,真的是一整片都是紫色的花海,很壯觀美麗,真的值得去一次。在去札幌的時候,大家一起坐纜車上山去眺望台,很像戶外教學的感覺,一起聊天嬉鬧。因為平時飯店的休假跟山下的的實習生不一樣,也沒有住一起,沒有很多機會可以跟其他五位多聊天認識,一起出去玩,感到十分可惜。

這次實習我很滿意友連假這一點,利用這次的假期去了東川以外的地方觀光,但最主要的是可以學習規畫一個比較長的旅行,成就感會很大也很踏實。其中讓我印象最深刻的是在住宿的旅館附近,常常會看到有一家很舊的店,招牌只有寫麵包和蛋糕,座位只有12個,每次晚上經過都有許多日本人在排隊,讓我們產生強烈的好奇心,於是我們決定要排隊,等了一小時終於可以進去,看到菜單只有聖代沒有蛋糕跟麵包,都已經排隊了還是決定要吃聖代,跟旁邊的日本人打聽以後知道它是很有名的店家,已經20幾年了,平均要等4小時才可以吃到,那天我們真的等了3小時半才吃到,是收到訂單才開始手工做冰淇淋,每次也只有5杯,雖然是臨時起意去排隊,但有一個跟一般觀光客不一樣的有趣體驗,重點聖代真的很好吃,吃下去覺得等4小時是值得的,價錢也不貴。這2個月真的收穫很多,知道了許多以前不知道的事情,很感謝這2個月幫助我的任何人,沒有他們的幫忙,可能不能順利的過每一天,最後要離開時,收到企業的評分表,裡面有老闆寫的信,看著看著回憶會湧出來,真的很容易想哭(最好不要還沒有離開北海道的時候看)。

▼準備晚餐

 

 

▼載滿替換被套跟枕頭套的車子

大雪山白樺莊―長榮大學  徐同學

今年的暑假是我大學生涯的最後一個暑假,就讀日文系的我無論如何都想去我最愛的日本,於是心一橫不管三七二十一,通過面試後就趕快打包行李飛往北海道參加實習。這是我第一次前往日本,在此之前,雖在之前台灣也有工作經驗,但我相信參加這次的學海築夢一定能體會不同的工作與生活模式。

 我被分配到白樺莊,主要是處理飯店內的廚房及房務。這裡約可容納六十人左右,有一般客房與青年旅舍兩種房型;剛到這裡時正值住宿旺季,每日客房幾乎都是客滿的狀態、早晚餐用餐人數也多,但所有員工們都依舊非常仔細地教導我們、不厭其煩地回答我們的各種問題,且犯錯時以包容體諒取代責罵怪罪,讓我感受到無限的溫暖。

由於這次比較特殊,來白樺莊的共有三人,因此我們每天的班表都不太一樣,兩個月下來我們做過各式各樣的工作,例如飯店櫃台的check in跟check out、客房清掃、早晚餐的食材備料、晚餐餐點擺盤以及早晚的洗碗。雖然有些辛苦與忙碌,但是一想到大家都在一起努力後也就覺得充滿鬥志;除此之外,在兩個月內我們也學習了許多料理以及甜點的做法,之後也有幸能負責當晚所有甜點或是擔當廚房小助手。來白樺莊之前我並不是一個擅長料理的人,實習期間的各項工作使我學習到許多此方面的常識,並透過每天的勞動努力練習促使自己成為有效率且確實的完成工作的人。

▼學習料理中

工作之中對我來說最有挑戰性的就是check in了,因為除了需要向客人說明許多館內設施的使用時間跟規定之外,常常還會有很多客人是有優惠方案的,因此會有附加的條件等等需要額外說明的部分,有時候遇到外國客人也必須改用英文溝通,除了能與客人接觸感受不同國情之外,也加強許多自己的語文能力。

員工之間的交流板

白樺莊的支配人—泰子小姐以及其他員工都對我們非常非常地照顧與關愛,每天吃飯時間大家作在一起天南地北的聊工作聊人生之外,亦給我們許多日文上的幫助,常在交流用的白板上寫新的日文單字。這次能在隻身來海外實習的期間於工作之外亦獲得如此多的關懷出乎我原先的預期,不禁讓我深深感謝,並感到自己的此趟經驗十分幸福。

▼最後一天町長頒發實習證明給每個人。


エノ産業株式会社―淡江大學 王同學

 

升上大三後,就陸續從各個管道尋找有關實習的相關資訊,期望在大學最後一個暑假能夠增進自己的能力,同時為未來即將進入職場的自己做好準備,但一直找不到適合的實習機會,直到看到北海道東川町企業實習這個訊息,二話不說就決定報名參加面試。

我實習的企業在一間木材相關機械製造的公司–エノ産業的業務部實習。工作內容主要是接待客人、接聽電話、簽收信件、整理客戶資料及文書處理工作等等。每天早上,公司實習負責人森先生都會花一個小時的時間與我一起進行研修。內容包含日本企業的禮儀、運作、注意事項等等,還依照我的個人興趣調整課程內容,因此並不會覺得枯燥乏味,也會進行一對一的對話,除了訓練聽力之外同時也練習到會話的能力。

▼與公司副社長、同事合照

在這次的實習中,除了語言方面的學習上之外,對於日本企業的工作形式、運作過程有很大的了解。實際實習過之後,認為除了擁有N1能力之外,這份工作適合態度嚴謹、細心、抗壓性強、不害怕與人應對且對會話有信心的人,對以後想在日本企業上班的同學一定會有很大的收穫。第一次接聽電話雖然很擔心,但在實際操作之前,高田小姐每天都會有半小時的教育訓練也會發講義,所以反而沒有那麼緊張,再加上有紙筆可以記錄,因而減低了難度。其中,最讓我感到困難的地方是接待客人。剛到公司的我對所有職員還不熟悉,客人的說話速度及口音也還不習慣,再加上除了不能忘記接待的流程之外,還必須記住客人的公司、名字以及要找的公司職員,導致有時候會突然腦筋一片空白,常常必須求助於其他同事。幸好,每一位同事都很友善,不厭其煩的指導並給予我很多鼓勵,一發現有哪裡需要改進的地方會馬上親切的糾正,也因此讓我能快速地步上軌道。

在東川町的這兩個月,除了在所屬公司上班之外,還有其他研修活動,像是到圖書館幫忙、販售物品、祭典的工作等等都非常有趣,增加了很多特別的工作經驗。還有兩次的見學日,帶我們到札幌、小樽、美瑛等等的美景勝地,工作之餘又能觀光,真的是一舉兩得。

▼見學日與其他同學一起合照

很慶幸自己能在大三最後暑假參與到這次的實習,不僅實際運用自己所學,實際體驗到日本企業的運作過程及氛圍,還交到一群很好的朋友,讓自己對未來的方向有了更多想法。雖然可能很多人對於無支薪方面有所疑慮,但來到這裡所感受到的人情溫暖、工作體驗及回憶絕對是值得這兩個月的付出!


北工學園 旭川福祉專門學校―長榮大學 陳同學

在大四畢業前經由老師的介紹,對東川町這個地方感到好奇,因此決定參加為期兩個月的暑期實習。由於在大學期間有修讀對外華語教學的相關課程,以及從小受到從事教職的家人影響,讓我對學校的工作相當感興趣,因此以有許多留學生前往就讀的北工學園為第一志願,並順利通過了面試。

▼和學生一起等校車的地方

每天在學校的例行工作有參加朝會﹑打掃﹑接待來賓以及在事務室幫忙。事務室負責的業務種類繁多,舉凡收發包裹﹑收學生作業﹑統計每天要搭乘校車的人數﹑協助學生找打工以及幫老師印考卷等,都是事務室職員的工作。我常常幫忙整理新生的資料﹑統計留學生國籍的相關數據等,每天都會學到新東西,過得很充實。尤其日本人的職場禮儀﹑文書處理的方式與台灣有許多不同之處,同事們都很樂意為我解惑,也常常跟我交流台日的文化差異。

▼幫忙將招生資訊裝入信封中

 除了工作之外,每當學校有活動時,職員們都會鼓勵我參加。我曾經跟留學生還有老師們一起參加了保齡球大賽,也旁聽了學生們的各國文化交流會與畢業演講。在這些過程中,日文的能力不但大大的進步,也和許多人成為了朋友。在放假的時候,我也跟台灣的留學生們一起去旭川看祭典,相當有趣。在工作比較不繁忙的時候,副校長黑田先生還請我教他中文﹗雖然以前在課堂上有模擬教學的經驗,但是實際教外國人中文還是第一次,所以我非常把握這個學以致用的機會,在教中文的同時自己也獲得了許多珍貴的經驗。

▼與學校的老師們合影

在禮拜六以及學校放暑假的期間,我和其他實習生一起在「せんとぴゅあII」工作。我們在這裡學習到了許多圖書館的工作,包括幫書本包膜﹑建立編號等。在祭典期間,我們也有去幫忙顧役場(東川町政府)的攤位,以及學會了如何製作刨冰。日本人相當喜歡刨冰,隊伍總是大排長龍讓我們忙得不可開交。下班後大家一起去逛其他攤位﹑邊品嘗美食邊欣賞煙火大會,真是相當難得的體驗。

實習期間,所有實習生跟著役場的人員一起到了富良野﹑札幌﹑小樽等地見學。每個地方都有不同的體會,我特別喜歡北海道寬廣的田野風光以及小樽精美的琉璃工藝品。休假時我也常常騎著腳踏車,在東川町的田野間穿梭,欣賞由綠油油的稻田以及蔚藍的天空構成的美麗風景。町內也有許多特色的咖啡廳及美味的餐廳,跟著從道草館(休息站)拿到的美食地圖一一探訪,是我在東川町最大的樂趣。不過有時候店家會不定期休息,所以要事先找好幾個備案或是先在社群網站查詢當天有沒有營業。

我很慶幸自己能來到這麼特別的地方實習。這裡的人們都很親切,臉上總是掛著笑容,常常受到他們感染不自覺的快樂起來。原本很擔心會不會日文程度不足﹑跟同事溝通困難;結果不但沒有,還跟大家找到共同興趣成為了朋友。東川町是一個很美麗的地方,由於地理位置在旭川與旭岳之間,或許很多遊客只是路過休息,沒有機會停下來好好體會這個地方的美好。我在台灣也會多多跟親友介紹東川町,希望有朝一日能舊地重遊,再次踏上這個給予我許多珍貴經驗與回憶的地方。

 


 ㈲アグリテック―銘傳大學 梁同學

在大四的時候,由於還沒決定好畢業後的出路,剛好從學校宣傳得知這次的暑假到北海道東川町進行二個月的實習。一方面來試驗一下自己的日文程度,一方面由於沒什麼工作的經驗,在最後真正成為工作人士之前,最後一次以學生的身份來獲得工作經驗。

㈲アグリテック的公司是活用東川的地域資源等來開發、企劃成觀光相關產業,公司作為窗口,結合產業與觀光,為連接起工匠、農家等與觀光客之間的橋樑。

㈲アグリテック的方向大概分4個部分:

A.(I)開發東川的觀光體驗:利用當地文化產業來開發體驗課程,例如:陶藝、木工製作體驗、農園體驗以及與大自然相關的體驗等等。アグリテック會作為窗口,和不同的工匠、農家以及遊客聯繫。遊客透過在公司官網或旅遊網頁中,報名預約體驗。然後公司就會和負責該體驗的工匠聯絡,確認能否接受進行體驗,再向遊客確認接受預約。公司主要做的是這一部分,因此亦是我主要接觸的地方。

A.(II)修學旅行:接受日本城市地區來北海道修學旅行的高中生,作為窗口,讓學生分組到不同的農家進行農家住宿體驗(FARMSTAY)等等。由於修學旅行主要是在5-7月和9-11月,所以這次的實習中比較少接觸到。

B.地域管理/活動:開發一些一天活動來試驗作為商品的可行性。亦會去其他地方進行分享。

C.通貨販賣:利用網路等方法來販賣當地的農產品等等。如韃靼面、韃靼茶等等。因為公司主要不是這一方面發展,所以在這次實習中比較少接觸到的一塊。

D.移居:提供外地想來當地居住的人進行幾天的住宿體驗,讓他們體驗在東川町居住。另外移居可透過公司來尋求協助。

▼公司外觀

▼公司辦公室

在這2個月的實習中,學到了很多有關觀光的知識,由於在大學中沒有修讀有觀光的課,但社長很親切地教授我基本的概念。上班每天的流程是先做打掃,打掃完後,聽從社長的指示,做一些文書類的工作,有時間亦會跟隨社長出外學習,到農家等進行一些活動的事先準備或商討,然後到當天的結束時在EXECL上記錄當天工作的內容。我亦有跟隨社長學習設計新企劃,這次社長準備要推出一個漫遊東川町的體驗觀光。在過程中,我了解到設計新的體驗的程序,並學習製作東川町的地圖、設計企畫的網頁頁面等。

這2個月中有日本、中國或香港的委託,到東川町進行交流觀光體驗,公司負責接洽所有事宜。我就跟隨社長協助整理、製作文件、跟著社長到處拜訪農家提供住宿體驗或拜訪工匠提供體驗的協助,並活動的當天作輔助人員等。

在這次實習中學到很多東西,如日文、農業觀光等等。而且在アグリテック中跟著社長到很多地方,亦認識了很多東川町的人,十分有趣。

日文能力有N1程度會比較適合。因為アグリテック是一個有關觀光的公司。在工作上會接觸到日本的工匠和客人,在設計企劃時亦會用到日文。另外會有接待體驗活動的客人,在面對客人時,如果是一個開朗、活潑的個性,有對人處事、應退進退的能力會更好,隨時化解突如其來的變數。在我實習時期,公司內只有我和社長2人,如果性格開朗活潑,氣氛會比較好。

宿舍的生活不錯,是住在藝術交流中心旁的宿舍(把小學新改建的)。基本是4 個實習生一個房間,房間有電視、冰箱和料理台,料理台都會因危險而告知不建議使用。房間亦有廁所,不需全樓共用。但外面亦有共同的淋浴房,不用怕要和室友搶。宿舍其他人是在日本語學校的1個月短期生,主要是中國和台灣。

▼宿舍外觀(灰色部分)

工作的地點不在東川町中心,公司旁沒有餐廳,所以每天都要買7-11當午餐。未能把東川町的美食全攻略也是一個遺憾。上班的方法是每天和在北工學園實習生一起在道草館門口,坐北工學園的校車上班,在アグリテック附近讓我下車。

役所亦有為市街地的實習生提供每人一台腳踏車,讓我們可以騎著腳踏車體驗東川町。

另外,役所交流促進課的人亦很親切 ,讓我們體驗做祭典工作人員或帶我們去小樽、札幌、富良野和美瑛參觀。役場也為了我們安排歡迎會、慶功宴,和歡送會等等,招待了我們不少次。

作為日文系的學生,一直希望自己能多對著日本人說日文,練習自己對說日文的自信。透過這次的實習,除了令自己對說日文更有自信,亦讓我學習到與日本人的相處要注意什麼。

在2個月中,我認識了很多新的人,亦讓自己了解到自己和需改進的地方。在日文和其他知識上都獲善良多。

另外,東川町的大自然氣息和藝術文化讓我在這2個月過得十分開心。騎著腳踏車去好好觀察這個小鎮,讓我更喜歡東川町這個地方。東川町有很多美食和CAFÉ,雖然未能有機會把全部攻略,但亦是一個令我日後再到東川町遊玩的原因。


ひがしかわ観光協会―輔仁大學 王同學

▼旅遊諮詢櫃台

正當猶豫著最後一次暑假要如何規劃時,在班上的LINE群組發現了北海道東川町的實習機會,便決定報名,期望能利用暑假學習職場上的應對進退。本身對觀光產業特別有興趣,因此以ひがしかわ観光協会為第一志願報名,並順利通過面試。

  工作地點位在東川町的路邊休息站──道草館,觀光協會的辦公室就在這。每天有七個半小時的勤務時間。工作內容大概是商品陳列、補貨、收銀、製作霜淇淋、觀光導覽等。有時會幫忙翻譯文件或處理簡單的事務。如果有覺得哪些商品或機器操作需要加些文字說明,都可以主動提出意見。同事們希望能從我們的角度發現客人的需求,盡心盡力滿足他們。實習期間遇到一些使用日文以外的語言的客人,如果是說中文的話便能輕鬆溝通,提供所知道的情報。就算不清楚也可以立刻詢問同事,再幫忙翻譯。光臨道草館的客人九成都是日本人,因此兩個月來每天工作時都必須使用日文,想用中文也沒人聽得懂,這是一個快速增進日文能力的大好機會。英文也是很重要的語言,當日文中文都不通時英文一定可以派上用場。其實不用害怕會講錯,至少要把自己知道的詞彙和情報說出來,努力讓客人了解,才不用老是依賴同事。萬一同事都在忙時完全沒有人可以幫忙,全靠自己的溝通能力。

  有空可以多體驗鎮上的設施,吃吃看每一家餐廳,客人來詢問時便能侃侃而談,分享自己最真實的經驗。有時會遇到阿姨問蔬菜要麼煮,如果回答得出來就會買回家試試,回答不出來她們就把蔬菜放回去了。工作不忙時還是多和同事聊聊如何建議產品的使用和蔬菜怎麼料理吧。當然最常被問的還是某間店或藝廊怎麼走,經過無數次和客人說明就沒那麼困難了,因為都已記在腦中。學校會話課學的內容(道案內等)發揮得淋漓盡致。還有偶爾同事會開中文網頁請求翻譯支援(中翻日),口譯課練習的東西也用上了。和客人道歉的句子必須練一下,因為剛開始總會犯點小錯誤嘛。兩個月只遇過少少幾位日本奧客,比起台灣好多了。

  之前有過服務業打工經驗,和道草館的工作內容滿相似的,很快就能上手。即使有不懂的地方只要和同事請教,他們都會耐心指導。但觀光導覽是從沒體驗過的,花了比較多時間訓練(推薦住宿的飯店、旭岳的看點、前往市區的交通方式等)。在和客人聊天的過程中,知道了許多日本各地的特色,以及台灣沒有的文化。在小小的道草館中,也能夠和廣闊的世界交流。

▼工作情況(製作霜淇淋、產品介紹)

休假日我們會一起探索東川町這個美麗的小鎮。騎著單車,享受田園風光,前往美食地圖推薦的小店,度過悠閒午後。北海道的空氣舒爽清晰,夏天也不會感到濕黏燥熱。在台灣長年的過敏問題,北海道實習的兩個月完全沒出現。食堂供應的早晚餐營養均衡又美味(個人觀點),原本以為吃太多會爆肥,幸好沒有。住宿的地方有提供廚房,對想自己煮菜吃的人相當方便。

  兩個月很快就過去,離別時大家都依依不捨,同事也說乾脆留下來繼續工作好了。很高興有這次實習的機會,除了工作經驗,還學會了與人溝通和相處的技巧,也對北海道的各個景點更深刻認識。在溫馨的道草館,同事就像家人,彼此關愛。回到台灣依然忘不了大家溫暖的笑容、新鮮的東川農產品、濃郁的牛奶霜淇淋。

▼在食堂吃飯

▼東川景色


東川町政府 交流促進課―高雄應用科技大學 王同學 

由於學校要求修習實習課程,所以從年初就有陸陸續續查找實習資訊了,害怕去的單位不喜歡、甚至浪費時間,幸好後來發現東川町役場實習計畫,雖然流程申請到名額確定時已經六月中旬,這一度讓我很緊張趕不上學校流程,不過在大家的幫助下一切順利完成。記得實習說明會時告訴我們:「本次招募的人須有辦法獨當一面,且本次實習不是來玩的,如果你是抱著來玩的心情,你可以回家了。」那時也開始感到要去日本實習的實感,決定要好好加油。

東川町役場交流促進課其實算是個特殊的存在,聽職員說日本很少有地方公家單位會特意設置這個單位,多為附屬在其他單位底下,由此可見他們的對於國際交流的重視。交流促進課主要為東川町對外的主要窗口,職員組成上有7名的國際交流員及日本職員們,負責國家間通訊往來、活動舉辦、講座等,剛開始看見外國面孔的交流員們說著一口流暢的日文都感到有些不可思議。

甫到交流促進課時,其實感到蠻多落差,深刻的體會自己的不足,從前觀光來日本使用的都是簡單用語,但當實際在日本工作實習時,會發現有些基礎用語都說不出來,導致溝通也沒有想像中順遂,因為在台灣沒那個環境接觸到,像是一些辦公用品等等,都只能用指的或是大約形容表達出物品特徵。曾和辦公室的國際交流員聊過,他告訴我他大學時日文還沒我好,那時主要讓我感到的不是安慰,而是發現若我將來好好努力也能夠如此流利的可能性。

交流促進課的年度重頭戲為「高中生國際交流攝影節」,也正是本次我實習的重點,工作內容主要為:活動場佈、展場展示、會議參與、翻譯等,那段時間每天都早出晚歸,甚至回去休息時都還要翻譯相關資料。身為台灣隊伍的翻譯,一天下來要翻上多場重要活動,有時候到後來都不知道自己在說什麼,所以事前有拿到講稿的部分就會比較輕鬆,但最讓我放心不下的為作品發表會,擔心翻譯得不夠確切無法傳達台灣選手們想表達的東西,所以都會事前翻譯完再請日本職員協助確認內容的文法用詞。

由於交流促進課今年遷移到東川町文化藝術交流中心內,所以上班時也時常會遇到同事以外的參觀民眾,以前都不會主動和陌生人打招呼的自己,養成了主動向人問好、甚至是搭話的習慣,讓我覺得溝通並沒有想像中困難,只要你願意主動釋出善意。託在政府實習的服,體驗到許多的事情,像是:農園體驗、町外見學、排球選手的一日翻譯、越南電影臨演等,這些活動豐富了我工作時間外的時光,讓我度過十分充實的實習生活。

        兩個月的實習很快就邁入尾聲,對於高中生國際攝影交流節,其實一開始是不清楚需要同步口譯的,所以當得知實際工作內容時,其實變得更加忐忑,逐漸投入攝影節的展場佈置、文宣整理的同時,讓我有成為攝影節的台灣隨行翻譯的實感。從做中學、學中做,所有的過往都將成為我未來向前走的養分,期許能夠有更多的機會讓自己成長,也希望能更勇敢面對將來的挑戰。很慶幸參加本次實習,不單單是語言能力上的活用,更是增廣眼界及交流,是個很特別又珍貴的體驗,有機會想再拜訪這個充滿人情味的小鎮。

▼與台灣代表隊合照

▼與辦公室職員合照