日本菜涼了也好吃!日本人健康的秘訣?

日本菜涼了也好吃!日本人健康的秘訣?

【文/Miyu林孟穎】筆者曾經作為交換學生到日本唸書,感到最驚訝的就是日本人居然對吃冷便當沒有任何抗拒感。由於食堂還在整修,便當裝在便當車裡販賣,一摸起來涼涼的沒有溫度讓台灣人的我當場嚇傻。但同學也都是買冷便當吃,實際上吃起來還是滿好吃的。

在台灣買的便當放涼之後簡直難以下嚥,甚至讓人感到反胃或噁心;但日本人做的便當就是可以冷冷的吃也不會難吃,炸物也是一樣。其中一大部分原因,可能是台灣普遍便當店的菜色都太「油」了。另外日本配菜中通常都會有些醃菜或生菜沙拉,而這些菜理所當然可以冷食。當然熱騰騰的便當還是比較好吃啦!

日本傳統料理大多屬於涼菜,除了炸物之外基本上都是冷食的型態。從油的使用量來說,比起大鍋炒的台菜,日本人高血壓的機率應該比我們低很多。但食物再怎麼冷,還是有熱熱的味噌湯可以喝唷!許多研究都指出味噌對於健康有許多正面的影響。日本有一句求婚用語:「你可以每天幫我做味噌湯嗎(俺の為に毎日味噌汁作ってくれないか)」,表示味噌湯是日本人每天必喝的湯品。

在日本路上就可以看到,日本的老人家大多都很健康,七八十歲還是可以到處趴趴走,而且腰桿可直的呢!這也許可以歸功於日本的食文化吧。

無論任何小鎮都能成為「首都」-寫真之町.東川町人口持續增加的秘密

無論任何小鎮都能成為「首都」-寫真之町.東川町人口持續增加的秘密

 

 

 


 

不會被最高長官擅自停止的整體規劃

-睽違40年,人口超過8000人而造成話題的東川町,現在有在執行哪些具體的企劃呢?

其中一個是「寫真之町」中的計畫之一的「寫真甲子園」。即將舉辦第25屆,並且今年會拍成電影。另外一個是「家具之町」,預定將建設家具、家飾美術館來展示作品。全部總共預定展出1350個家具,其中有些是名設計師的作品、還有一些當地製作的家具。

-當地的家具製造有哪些特點呢?

由幾位如中村好文先生等,有名的設計師設計,然後使用當地的木材以及技術製造。例如「你的椅子」企劃案。我們的本意是希望小孩子有屬於自己的一塊地方,後來便延伸出由父母傳給孩子,再由孩子傳給他們的孩子的概念。我們希望提供耐用、能夠足以被使用三代的「真正的」家具。

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-在做出「家具之町」、「寫真之町」宣言時,有些甚麼樣的契機嗎?

原本東川町成為一個町已經有120年左右的歷史,其中家具的歷史有50年,但因為家具業界的不景氣,如何提升形象開始變成是一件很重要的事。而民間團體主導開發中的商品,就是以剛才所提到的「由父母傳給孩子」的概念為中心。「寫真之町」則是在30年前行政與民間合作展開的企劃。

-在各地發起的「地方活化」企劃中,印象中有許多都是曇花一現,能持續30年、50年的可說十分少見吧。

經由持續不斷地做這件事,町的價值才能夠上升。尤其是「寫真之町」,有著不得不持續下去的整體規劃。

-甚麼樣的規劃呢?

並不只是單單的口號,町政府還制定了「寫真之町條例」。我是在制定之後第三任的町長,由於這個已制定的條例,這個企劃不會因為最高長官的個人想法而被擅自停止。我認為制定這個條例,是前人智慧的展現。

-條例沒有被廢除、改正,意思就是說這也得到居民的支持吧。

是的,而且現在與其說是從行政由上到下的宣導,不如說已經成為很自然的一件事了。例如居民在自己家附近種植花草,就會變成「照相很好看的街道」的其中一部份,生活中的每個小細節都彙集形成「寫真之町」的樣貌


藉由「寫真文化首都」把人從東京拉出來

 

-「寫真之町」企劃案是從行政宣導而開始的活動,職員面對這件案子的態度又是如何呢?會不會因為覺得被強迫感到反感?

它造成了很正面的影響。職員不只是和內部的人、也能和外面的人接觸,而町本身也會因此而增加活力,如果不能改變每個人自己的想法,一定沒有辦法成功。藉由和外面的人接觸這件事,讓自己成長。

 

-也就是說,造成了顯而易見的影響。

以前只要是能夠有稅金收入、可以拿到補助金就夠了,但現在並不是這樣。因為資訊流通得很快,所以藉由採納我們自己的想法以及民間的想法,可以做出許多挑戰。這次也和事業構想研究所合作,或者接受像這次的訪談。

-所以造成了良性的循環…。

都是有關聯的。與其說東川町是為了增加定居人口,不如說是藉由增加居留在這裡的人,來造成一個好的關係性,進一步讓它成為町本身的活力。只靠職員的智慧辦不到的事情,藉由與外部人員合作來達成。我們覺得正是因為有和「沒有住在本地的居民」一起合作,才能夠達成這些目標。

-與許多地方都是以「增加移居者」「增加觀光客」為目標不同,一種新的和「外地人」的關聯性。

並不只是從東京帶人進來,我們所要求的是「拉出來」的一種想法。我們雖然自稱「寫真文化首都」,但運動或繪畫也都可以。製造東京所沒有的「小鎮的特點」,活用制度把人拉出來。我們想要傳達「不是東京也可以」的這種想法。因為並不是做甚麼事情都必須要在東京

-的確,藉由「寫真甲子園」,全國各地高中生都聚集到東川町來了呢。

像這種事情就會成為一個能夠改變地方的很好的機會。雖然這樣講可能不太恰當,但我們想要把人從東京搶過來


只要抱持著危機感小鎮也能夠改變,而且是不得不改變

還有一點是,現在東川町也致力於開辦日本語的專門學校。以亞洲為中心招收學生,讓他們學習日語並且能夠就讀日本的大學,或者在日本就職。

-是哦!現在有幾位學生呢?

都是從海外來的學生,有200位左右。來自台灣、中國、韓國、印尼、越南等國家。

-那麼多!他們的居住方面是如何處理的呢?

我們擴建了原本就蓋好的學生宿舍。因為也有許多來唸短期的學生,一年會有7萬組過夜的需求。也因此對町內的經濟活性化有相當大的貢獻。並且,現在也有來自亞洲或歐美的職員在町政府工作,同時也請他們擔任留學生的顧問或者町內活動的主辦人。

-感覺這樣做的話,町內的氣氛整體也會改變很多。

今後是國際交流的時代,為了在平常生活時也能夠保持良好關係,我們必須營造出交流是理所當然的一種氣氛。「寫真之町」的其中一個主題,就是「為全世界敞開大門的小鎮」。

-聽了這麼多,總覺得是非常「積極開拓」的地方活化運動,能夠帶動職員與居民一起做的秘訣是甚麼呢?

關於為了自己的生活,抱持著危機感這件事。雖然像我只剩幾年就可以退休了,但年輕的職員還要在東川町做好幾十年的工作。我可以很自滿的說我們的職員比起其他地方更積極地向外行動,並且事實上也受到了許多刺激。

-從其他地方政府看來,他們可能會想說:「我們究竟要怎麼樣才能做得像他們一樣呢!?」。

我認為如果狀況非常嚴峻,就會造成人的危機意識。而且是不得不這麼想。我們偶而會遇到合併的問題,而就是在決定「不要合併」之後才開始許多行動。例如機場很近、水質很好,我們有許多很珍貴的財產,如果連我們都無法生存其他還有甚麼地方可以生存呢?要不要做、想不想做,都是自己的問題。

-居民的人們也是因為抱有危機感而採取行動的嗎?

雖然同樣是危機感,但有些許不同。因為要做「寫真之町」這個事業,沒有人的協助是不行的。要有歡迎客人的熱忱、以及和來訪的人融洽相處,這種想法穿透到了居民階層。然後居民們就會自發性地採取各種行動。

-雖然聽起來很容易,但這些都是持續了30年的成果呢…。從今以後要致力於哪一方面呢?

總之,目前的目標就是把日本語學校做好,以及讓電影成功。從今以後與其說是要嘗試各種各樣的新事物,不如說我們想辦法減少以往所做的一些工作。需要改善的地方就進行改善,可以活用的地方就盡量活用,希望從今以後可以更加拓展「寫真之町」事業。在財源、人力都有限的情況下,我們期望東川町的3大資產:「攝影文化」「大雪山文化」「家具設計文化」,加上日本語文化能產生新的價值。

 
日本的情人節送禮文化!各種名目的巧克力?

日本的情人節送禮文化!各種名目的巧克力?

 

 

【文/Miyu林孟穎】2月14日就是情人節(バレンタインデー)了!而各位應該在漫畫或日劇中多少有看過,日本女生會在這一天贈送巧克力給喜歡的男生,這個叫做「情人巧克力(本命チョコ)」。但各位知道,在日本有所謂贈送「人情巧克力(義理チョコ)」的習慣嗎?而不只是這樣,另外還有送給家人的巧克力(ファミチョコ)以及送給平時受到照顧的人的「世話チョコ」、還有女生送給女生的「レズチョコ」以及男生送給男生的「ホモチョコ」。在這一天有各式各樣的名目可以送巧克力,實在不得不佩服日本商人的頭腦。

漫畫中經常會畫出某位女生雖然喜歡那位男生,但卻不好意思表白,只好送人情巧克力(義理チョコ)給喜歡的男生試探他的心意;或者真的就單純送給只是好朋友的男生。但其實出了社會之後,女生即使沒有想表白的對象或是根本不想跟戀愛扯上關係,還是會需要送人情巧克力給公司主管或是老闆等,只為了感謝平日一直以來的照顧。而女生通常也會送巧克力給自己的父親,媽媽也會送巧克力給兒子。許多漫畫中男生收到女生給的巧克力後的定番台詞:「這是我第一次收到媽媽以外的人給的巧克力」也是因為這樣而來的。

我們台灣人看來會覺得實在是非常不可思議,情人節難道不是為了讓情人親親熱熱的節日嗎?為什麼沒有情人的人也要送巧克力呢!?仔細一想,巧克力只有在這個時節賣得特別好,不把握這一年一度的商機似乎說不過去呢。一切都是巧克力製造商跟超市或零售商共同演出的陰謀啊。

雖然3月14日還有白色情人節,但並不只限定送巧克力,可以贈送各種甜點或者是禮物。如果收到喜歡女生的巧克力,各位男生請務必贈送高級的禮品做為回禮,才能把握進一步發展的機會唷。

 

 
從「月薪嬌妻」看日本男女!印象迷思大解密♥

從「月薪嬌妻」看日本男女!印象迷思大解密♥

 

 

【文/Miyu林孟穎】前陣子在日本跟台灣都相當火紅的「月薪嬌妻(逃げるは恥だが役に立つ)」,不曉得各位看過了嗎?美栗(新垣結衣)不只可愛,跳戀舞的樣子萌萌呆呆,賢慧又會做料理、家事,讓男性諸君大喊好想娶回家當老婆。而萬年單身草食系男平匡(星野源)也總是害羞得可愛又好笑,兩人合力演出讓人心癢癢的心跳(ムズキュン)戲碼。但戲劇畢竟是虛擬的,多少有些戲劇效果跟一些幻想的成分。在這裡就帶大家來窺探一下真實狀態的日本男女關係,並分析解說,破除或更新以往大家對日本人的迷思唷!

日本男生都是草食男?

應該說日本「比較乖」的男生會比較內向偏草食,簡單來說就是膽小怕受傷害,不像台灣男生比較敢衝,通常表達喜歡的方式會非常委婉,或者等很久才表達心意。像平匡那樣子極度缺乏自信而不敢跨出半步的也是有,但大部分沒那麼誇張。比較有自信的男生也許會稍微主動一些,但基本上日本男生的感情表達跟我們台灣男生比起來還是粉內斂滴。

各位如果有路過東京的歌舞伎町、或者大阪的道頓堀等地,可以常常看到路上有男生在搭訕女生。有一部分是拉客的,但也有一部份是專門在路上堵女生搭訕的超級肉食系男子。日本的搭訕男無孔不入,女生孤身一人的情況下,就算你只是在車站等車都有可能莫名其妙被搭訕。聽說台灣在年輕一代的父母輩時代也有路邊搭訕的文化,但近年台灣幾乎很少看到了。

至於搭訕男的素質嘛……有很多就像我們這邊所說的8+9,好男生通常是不會隨便搭訕路上的女生的喔!(除非他注意你很久了)而也因為日本正常的男生大部分都比較內向不主動,造成日本女生比較積極的情況。劇中要不是美栗主動出擊幾百回、明示暗示雙管齊下,他們根本談不成戀愛啊哭哭。(還是要強調這是有點誇張的例子)

日本女生都很會做菜、做家事?

日本傳統的觀念來說,通常女性結婚後會選擇離開職場,做全職的家庭主婦。而待在家裡總不能當個無所事事的米蟲,當然要會點料理跟家事,才能用溫暖乾淨的家與美味的飯菜迎接上班疲倦的老公啊!

家庭對日本人來說,不只是兩個人一起生活,還有分擔責任的概念。家庭主婦就是一種後方支援,老公負責賺錢養家,老婆打理家事照顧小孩。但近年來雙薪家庭(共働き)也變多了,女性的未來不再只被侷限在結婚生子當家庭主婦。

但事實上夢想成為在家工作的家庭主婦而嚮往結婚的日本女性還是所在多有,日本男生不會賺錢可不行!因此日本女性對於理想對象年收的標準比較嚴格,整個社會對於結婚適齡男性的社經地位要求也很高。如果收入遠低於正常標準或者沒有穩定的收入,就算是長相如金城武般的帥哥,也很難找到好的結婚對象。

日本家庭是大男人主義?

傳統日本家庭中通常男人比較不管事,這點與漫畫跟日劇裡一樣,爸爸通常回家都是在看報紙或者看電視、做自己的休閒娛樂。家裡的收入、生活開支都是交給老婆管,如果老公的收入太少,老婆就要絞盡腦汁想辦法節省生活開銷。家裡的大小事都由一人掌握,在日本要當個稱職的家庭主婦真不簡單~至於大男人主義,傳統日本家庭中男人不管小事只管大事(意即大事女人不能插嘴)。但是,近年來內向草食的日本男生自我主張不強烈,通常都會尊重女朋友的意見。日本夫妻出門在外大多會表現老公比較強勢的狀況,但在家裡的話老婆的主導地位可能比老公高。

日本女生比較會打扮?

其實不只是女生,日本男生也比較會打扮。台灣男生平常大多套件衣服外套就出門了,日本男生擅長多層穿搭的還不在少數。在台灣無論是男生還是女生,都有可能自由奔放地穿T恤短褲+夾腳拖出門,但在意周圍眼光的日本人可沒辦法如此隨興,女生甚至去便利商店或倒個垃圾都要化妝出門才安心。日本女生的防禦線甚至會在男友隔天起床後才讓他看到自己的素顏,更甚者會比男友提早起床,只為了先化妝。有人戲稱日本女生的化妝是「易容術」,其功力可真不能小覷。

感覺很難跟日本人拉近距離耶?

除了像平匡這樣自我封閉的奇怪狀況以外,通常如果日本人的交際只是為了禮貌,不想進一步發展友誼或更深層的關係,就會給很多很多的軟釘子碰。如果追求日本女生感覺不順利,不用懷疑,你不是那女生的菜,或她對你沒有進一步的想法。如前述所說,日本女生遇到喜歡的人通常會比較積極主動出擊;如果一直被碰軟釘子,大概就是沒機會惹。良心建議別逼日本女生說真話,以免搞得自己太難堪。不說破也是一種日本式的溫柔。

而日本草食系男會很隱諱的表達喜歡的情感來回應自己喜歡的女生,婉轉得簡直如霧裡看花,大概要磨練個三五年功力才能看出。如果不敢自己主動的話,就祈禱自己能夠遇到比較不吃草的男性吧,否則要等對方告白,不知等到何年何月。不過完全拒絕的狀況下,不像女生心裡不喜歡臉上還是會陪笑(愛想笑い),即使不會直接講,態度上還是挺爽快明白的。

以上分析,各位覺得如何呢?想談個異國戀情,好像還不是很容易的事耶!但保持談戀愛基本原則:尊重、理解、包容,就沒問題啦。努力感受文化衝擊碰撞的快感吧。

 

 
開心交朋友、學日語!nicobar:可以找人喇咧的好地方

開心交朋友、學日語!nicobar:可以找人喇咧的好地方

 

 

【文/Miyu林孟穎】先前有介紹過的「NicoNico動畫(ニコニコ動画)」,在日本宅圈可說是人人皆知,只要喜歡動漫,沒去nico註冊看過動畫的人幾乎是少數。而想要結交現實生活中的動漫同好的最快方法,就是到「nicobar(ニコバー)」坐坐了。

會到nicobar光臨的客人通常都是喜愛動漫的同好,或者偶而會有些單純的nico歌手、遊戲實況粉絲。而店員也是一樣,至少會是喜歡NicoNico的人;甚至有些是動畫投稿作者。當然即使並非動漫愛好者,一般的客人也可以到nicobar找店員(調酒師)聊聊天,跟一般酒吧是一樣的。nicobar非常歡迎孤單一人(ぼっち)的朋友到店裡來藉酒消愁……欸不是,是結交朋友啦!在這邊就簡單介紹這間店的特色以及各種吸引人的地方。

日本第一間網路動畫酒吧!

其實它原本只是一間開在北海道札幌的酒吧,一開始的店名也不是nicobar,叫做【Que sera sera BREAK&BAR】。剛開幕一個客人也沒有!但後來開始在每個周日舉辦動畫放映、Vocaloid的活動,慢慢增加人氣後變成以ニコニコ動画為主體,乾脆改名叫nicobar(ニコバー)。之後陸續在大阪、名古屋、東京、福岡等地開設分店。2012年時還上了北海道新聞的版面,內容是在說札幌開啟的「網路動畫酒吧」風潮蔓延日本全國。

歡樂享用料理與各種酒類!

nicobar的店內隨時會播放上傳在NicoNico的影片,如果想要更換,隨時可以跟店員說或是用店裡放置的電腦自行更換。可藉由播放自己喜歡的動畫,與客人或者店員開啟共通的話題進而聊開。

另外,因為nicobar是酒吧,所以通常都是18:00才開始營業,許多上班族會在晚上下班後到nicobar喝酒聊天。在日本法律上未滿20是不可以喝酒的,但沒關係,也有一般飲料跟餐點可以享用!跟一般的酒吧不同,有很多未成年的小朋友會在時間尚早的時候到nicobar逛逛,出入人群不算複雜不需要太擔心。另外,店內的飲食也是頗為講究,除了每位店員都必須要會調酒之外,各店都有一位以上的料理負責人,負責烹煮當天提供給客人的料理。水準不會輸給一般的餐廳喔!

▲不會輸給一般飲食店的美味丼飯。

▲頗有水準的烤披薩。

而nicobar還有另外一個特色就是有提供特製雞尾酒,有以各Vocaloid造型為發想調製的雞尾酒、以及各投稿作者的造型雞尾酒,讓粉絲可以點來玩賞。

▲初音造型雞尾酒。

▲鏡音造型雞尾酒。

▲投稿者halyosy的造型雞尾酒。
由於是「桜ノ雨」的作曲者,因此用漂亮的粉色系作基底,柳丁皮表現花瓣形狀。

▲投稿者(NICO歌手)GERO的造型雞尾酒。
用GERO的代表色綠色作造型,另用仙女棒表現其充滿熱情而纖細的嗓音。

盡情歡唱之卡拉OK day!

各店每周都會有固定一天是卡拉OKday(カラオケデー),而在那一天無論你是單點任何東西或是點喝到飽,只要消費超過低消,都可以免費唱卡拉!有吃有喝又有玩,對於喜歡唱日文歌在日本又找不到伴可以一起去唱歌的人來說,真是超讚的服務。店內沒有包廂,是唱給全部人聽。但喜歡唱歌、在別人面前唱歌不會不好意思的話,可以藉由演唱自己喜歡的歌曲交到好朋友也說不定喔!

店內的卡拉OK機大多是joysound,可以事先查查看自己喜歡的歌有沒有收錄在卡拉OK機中。唱動漫或Vocaloid的歌通常可以得到較多共鳴,但店內並沒有限制一定要唱哪些歌,也會有人點一般流行歌曲,只要你高興的話唱中文歌也可以。但要注意的是禮貌上一人一次只能點一首,一次點太多或者一直連續點歌可能會被其他客人白眼喔。點完歌請把點歌機拿給下一位客人吧。

而在哪裡可以找到nicobar的蹤跡呢?請參考官方網頁的分店一覽表。目前(2017/1)北海道在札幌有分店,大阪地區是難波、道頓堀、梅田,東京在新宿、町田、上野、池袋,另還有名古屋、九州天神店。若有經過這些地區,可以進去坐坐喔!不用害羞,盡量跟店員或身旁的人搭話看看吧。

參考:一般人的遊憩場!「NicoNico動畫」遊戲實況日語學習法 
   niconico動畫註冊&使用教學

 

 
嚴選!日本百元商店神奇小道具☆

嚴選!日本百元商店神奇小道具☆

 

 

【文/Miyu林孟穎】各位可能都有去逛過的39元商店,例如大創(DAISO)就是來自日本的100圓商店(100円ショップ)。而它們又被日本人稱作100均(ひゃっきん),全部商品不二價,琳瑯滿目的大小東西通通只賣100日幣不含稅。大家對百元商店的印象可能就是種類超多,逛了半天結果不知道要買甚麼。而其中某些看似無用的小道具,其實可以對我們生活帶來不少方便。究竟有哪些神奇小道具是我們值得一買的呢?在此整理並介紹報乎哩栽。

以下圖片取自:
https://matome.naver.jp/odai/2142513935665556401
https://matome.naver.jp/odai/2140340330528269401

 

熱熔封袋器(ザ・ダイソーDAISO)

如果家裡有吃不完的餅乾、調味料、麵粉等等,只要是塑膠包裝袋的東西,都可以用這個來加熱密封喔!完全不需要橡皮筋捆半天,而且密封效果一級棒。如果自己做小餅乾怕太快軟掉,也可以裝在塑膠袋後擠掉袋中空氣,再用這個簡易半真空包裝。

 

除毛球機(ザ・ダイソーDAISO)

毛衣等衣服最害怕的就是起毛球穿了不舒服看起來又不好看,這個簡單除毛球小機器可以幫大忙。被單表面起毛球也是常有的事,而且有毛球的被單睡起來會不舒服,用這個也可解決煩惱。

 

不需改褲子配件(ザ・ダイソーDAISO)

褲子或裙子太緊扣不下?簡單裝脫腰圍增寬器,不須針線只要扣在原本的扣子上即可拉寬腰圍,可以伸長增寬1.5~3公分。獻給腰圍變粗但又懶得改褲裙腰圍的朋友。

 

量杯(セリアSeria)

一般的量杯都必須要拿起來與視線等高才能測量正確的量,但這個量杯可以從上方直接觀看正確的量,對於經常烹調的主婦非常實用。

 

泡茶用小夾子(ザ・ダイソーDAISO)

覺得茶包貴貴、不好喝但又不想特地買茶壺來泡茶時,這個小夾子就可以派上用場囉!在這個小圓球裡面裝好茶葉就可以直接放進杯子裡泡茶了,完全不需要茶壺或茶包。辦公室泡茶聖品。

 

矽膠耳套(セリアSeria)

買了耳塞式耳機卻又覺得戴的時候耳朵容易痛,可以買這個保護耳朵。利用小道具簡單轉換成耳掛式耳機。

 

USB線保護套(キャンドゥCan Do、セリアSeria)

脆弱的iPhone充電線總是會損壞在尖端部分,而這個小工具可以保護你的充電線。即使外面的塑膠有損壞也可用此固定,不用再貼醜醜的膠帶或怒買另一條線。

 

攜帶用伸縮杯(ザ・ダイソーDAISO)

覺得一般的隨身杯太大、不方便攜帶,但還是想注重環保或省錢而自帶杯子嗎?這裡有個方便攜帶大小的隨身伸縮杯。利用壓縮杯子內部節省收納空間,實在是聰明又方便的小發明。

 

貼海報用黏土(セリアSeria)

對海報本身以及牆壁都不會留下傷痕的貼海報用黏土。也可拿來貼便籤。黏在玻璃上會比較有效果。

 

手機擴音器(キャンドゥCan Do)

可以直接將手機當作擴音器播放音樂的小道具。戶外練舞再也不用帶擴音器也不用接喇叭在手機上了,這個完全搞定需求。

 

另外,有些東西意外地有些特別的用法,例如假人頭可以拿來放眼鏡帽子跟圍巾。

一般的耳機掛可能要幾千日幣,香蕉掛只要100圓!(是說為什麼要掛香蕉?)

以上介紹到此,再告訴大家一個不算秘密的秘密,那就是許多日本的百圓商店商品其實有許多是在日本製造的喔!但在台灣39圓商店賣的商品則是中國製造居多,而且品項較少,日幣匯率也很少超過0.39。如此一想是不是到日本掃貨感覺比較划算!?百元商店還有更多實用(或無用?)的小道具,等待你去發掘囉!

 

 

在北海道東川町滑雪①:道具以及基礎動作

 

 

東川町的Canmore滑雪場有各種不同緩度的滑雪道,非常適合初學者。 這裡分享如何準備滑雪道具,練習安全動作才不會受傷喔!

【到Canmore滑雪場的交通方式】

從旭川機場過去約15分鐘。可以搭計程車或是町營巴士,中學生以上單程150日幣,小學生70日幣。 住在東川町學生宿舍的留學生們可以搭乘東川町的町營巴士從「道草館」出發至「キトウシ公園」下車(北忠別線單程約15分)

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道草館
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Canmore滑雪場

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

tips-4道草館至學生會館「防災住宿中心」徒步約5分,至「國際交流會館」或『Ma.maison」徒步約20-30 分。 

tips-4去程搭<北忠別線>,回程搭<東雲.上岐登牛線>比較省時。 請參考 ★公車時刻表(點選開啟)

滑雪場營業時間: 9:00~20:30 要滑到晚上的話,東雲線最後一班往道草館的巴士是20:07tips-4不要錯過囉!

【纜車費】

若要上山才需要做纜車,以下為費用表(實際情況請以官網公告為準)

http://www.canmore-ski.jp/price/

  大人 小孩/銀髮族
1次券 270日幣 200日幣
11次券 2,500日幣 1,800日幣
4小時券(晚上可) 2,300日幣 1,500日幣
1日券(晚上不可) 2,500日幣 1,800日幣
全日券(9:00~20:30) 2,900日幣 2,000日幣
星光券(16:30~) 500日幣 300日幣

【教練】

設有指導方案的為4小時券,一名教練最多可指導5位。

【滑雪裝備】

到底要先買整套裝備還是到了滑雪場租借呢?建議第一次滑雪的初學者先用租借的,如果你真的覺得滑雪好玩再買就好。滑雪裝備在台灣賣的貴鬆鬆,真的要買就來滑雪聖地北海道選擇便宜又好用的裝備吧!一般初學者會從ski雪橇(雙板)簡單的開始玩,兩隻腳固定在兩隻細長板子上,手上再握兩支雪杖。如下圖

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滑雪裝備

如果你喜歡滑雪板,也有單板可以租

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滑雪板

購買的情況

東川日本語學校的學生,當地買雙板的整套裝備的價格讓大家參考:

  • 雪橇(雙板) ¥1300 (二手)
  • 雪杖 ¥800 (二手)滑雪靴 ¥4800  (二手)
  • 護目鏡(新品) ¥2700
  • 滑雪上衣+內搭服+滑雪褲 ¥6800 (二手)
  • 手套(新品) ¥4400

合計20800日幣 約台幣6千多而已!新品也比在台灣買便宜~

二手用具是在這裡購買的。 日本有很多二手商店,許多是只使用過1.2次的滑雪道具,放大眼睛就可以挖到寶喔~連二手書店BOOKOFF也有賣二手滑雪裝備!

租借的情況

在東川町滑雪場租借整套裝備5,000日幣,包含:

  • 雪橇(雙板)
  • 雪仗
  • 滑雪上衣+褲
  • 小物(手套等)

若裝備用買的,滑4次以上就回本啦!若你報名東川町冬季班1~3月課程就可以盡情滑個夠。 

【基礎練習】

基礎練習第一部:練習爬坡 你會看到許多人乘著纜車到山上滑下山,自己也躍躍欲試。別衝動,首先練習爬小緩坡吧!滑雪靴加上雪板的重量,要抬起腳移動真的很吃力><  但是沒練好的話你在斜坡上就像跟蘿蔔插在雪地上一樣無法移動XDD  爬坡有很多種方式, 教練最常教的是「橫登法」就像橫著走樓梯一樣一階一階往上爬。圖

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橫登法

基礎練習第二部:練習跌倒 不要害怕跌倒!原則上東川町的雪都是粉雪跌倒也不痛,但安全跌倒的方式還是很重要滴,只要記住側身讓屁屁(大腿外側)先跌下去就可以了,不要往前飛撲用手或膝蓋或頭著地。

跌倒的方式
錯誤的跌倒方式
跌倒的方式01
正確的跌倒方式

基礎練習第三部:練習從雪地爬起來

筆者認為栽在雪地中要重新站起來是最難的部份(可能是太重T T)

  1. 依據你跌倒的方向,將雪板移動到坡道斜面的下側
  2. 將雪板(雙腳)併攏移動到屁股附近
  3. 把雪仗移動到屁股兩旁
  4. 把屁股坐到雪板上
  5. 用雙手力量撐起雪仗站起來

影片參考:

練習完以上基本動作後,就可以做纜車上山開始滑雪囉! 下一篇將介紹滑雪基本動作。

 

 
日本人,怎麼過年?

日本人,怎麼過年?

 

 

【文/Miyu林孟穎】不知不覺2016年也到了年末,讓人不禁感嘆時間過得真快。而日本雖然以前跟我們一樣過農曆(旧暦)的新年,但現在已改成過新曆年。即便如此,日本還是保留了許多過年的習俗,在此為大家介紹一下傳統的年末年始(ねんまつねんし)習俗,並一併介紹現代的跨年「年越し」(としこし)方式。

1、寄賀年卡(年賀状)

想當年小時候家裡也會收到或是寄賀年卡給親戚,但不知道從甚麼時候開始就完全沒寄了…。而日本直到目前還是有寄賀年卡的習慣,通常是寄給以前受到照顧的人或是沒甚麼機會見面的人代替新年的挨拶(あいさつ)。而日本的賀年卡很簡單,沒有信封就是一張賀年明信片(年賀はがき)。郵局會販賣有圖案或是白紙的明信片,也有可以用印表機直接印刷的材質。只要是郵局販賣的賀年明信片,上面都會有一組抽獎序號,過年後可以收集拿到的賀年卡來兌獎。跟發票很像,目的在推廣大家多寄多收明信片。

郵局在年末年始附近都會非常的忙、非常缺人手,所以每年都會徵求打工的人,通常都是放年假的學生或是中年婦女會去應徵。工作分成「配達(はいたつ)」跟「仕分け(しわけ)」,筆者有做過仕分け的工作,就是把明信片按照郵遞區號或地址分類,寄給同一家人的就用橡皮筋捆成一綑。為了防止手割傷,要戴一種特殊的指套。有趣的是面試的時候面試官會拿一堆明信片叫你當場分給他們看。工作時運氣好的話,可以拿到長官給的紅包(お年玉)喔!

而收過賀年卡的人應該都會知道,在元旦當天抵達的明信片不會蓋有任何郵戳(郵局的人手會斷)。另外賀年卡如果來不及在每年的12月25日之前寄出,很有可能元旦當天對方會收不到賀年卡。而賀年卡通常至少要在7日前寄到,給賀年卡的回函盡量要在15日前寄到。而雖然每年日本國內還是有大量的賀年卡來往,近年來寄賀年卡的狀況已漸漸減少,郵局人員還有業績壓力,真是辛苦…。

2、紅包(お年玉)

日本的紅包一點也不紅,但可不要看到白色的信封就嚇到了。紅包上面有綁紅色線正面蝴蝶結的代表喜氣(白包則是黑色繩子的反向結)。基本上お年玉的意涵為將供奉給年神的金錢一部分分給小孩子,藉此獲得神明的「分靈(たましい)」以獲得力量來度過新的一年。通常也是長輩給晚輩。

3、看「紅白歌合戦」與「ガキの使い」

許多台灣人每年也會注意,NHK往例的「紅白對抗賽」不可或缺地會在日本每一家的電視中上演。「紅白歌合戦(こうはくうたがっせん)」邀請過去的一年中最火紅的歌手以及各老牌歌手、固定班底舉行歌唱大賽,由觀眾按鈕電視投票選出今年優勝的隊伍(紅組或白組)。

而除了紅白歌唱大賽之外,「ダウンタウンのガキの使いやあらへんで!!」簡稱「ガキ使」的過年特別節目「絕對不准笑(絶対に笑ってはいけない)」在日本新年期間也是相當火紅的節目。每年都會有不同的梗,處在再怎麼好笑的狀況中也不能笑的忍耐力大賽(?)。 也會有一些歌手或團體在跨年夜舉辦LIVE演唱會。另外紅白結束後電視NHK電視台會放映108下的敲鐘現場,表示去年的108個煩惱全部消滅。跨年時吃的東西沒有一定,但傳統上會吃「年越し蕎麦(としこしそば)」,至於為何是蕎麥麵,是因為蕎麥麵是最容易切斷的麵類,有將過去一年的災厄全部切斷的意涵。

4、過年的年菜(おせち料理)

因為日本傳統習俗,過年時除了不能夠打掃以外也不能進廚房,所以家庭內會先準備好1日到3日總共三天分的おせち料理,通常是可以冷食且較可長期保存的食物,裝在特殊的便當盒(使用漆器可顯露出家庭的高貴感)中保存。

5、元旦參拜(初詣)

許多民眾會趕著在半夜12點剛到元旦的時候跑到附近的神社參拜。而紅白結束後NHK也會現場直播幾分鐘各地神社廟宇的排隊人潮。這個參拜的人潮直到1月3日放完年假為止都不會變少。一般小寺廟可能還好,但如果是比較有名的神社或寺廟,要有排超~級長的隊伍的心理準備(即便你不是在元旦半夜過去)

而新年參拜-即初詣(はつもうで)是要做甚麼呢?當然就是去神社或寺廟祈求今年平安度過啦。大寺廟通常會在新年時特別裝飾跟請傳統樂隊演奏正月的音樂,一聽就非常有新年的氣氛。一般而言參拜的時候香油錢都是丟到箱子裡,然而大寺廟的人潮實在是太多了,人必須橫排成一列才能消化超長的隊伍。今年的大阪天滿宮,本殿附近整個用圍籬圍起來,香油錢用丟的只要丟進圍籬即可,零錢散落一地實在是非常的ROCK。可以想像得到巫女們努力把硬幣掃起來或用手拚命撿硬幣的樣子。告示牌會註明還沒排到最前不可以從後面丟零錢,因為會砸到前面的人。

參拜時使用的硬幣端看個人喜好,有種說法是「五円」與「ご縁」音同,建議丟五元硬幣,但…其實都可以啦,丟多一點神社的主人會比較高興。參拜完可以到附近擺攤的攤位享受小小祭典的感覺(商人的嗅覺是很敏稅der)。 除了參拜之外,通常慣例還會抽個籤預測今年的運勢。籤運由好到壞大致是「大吉・吉・中吉・小吉・凶」。但筆者個人覺得日本的籤並不是很準,可能是因為沒有擲筊的關係(誤)。

6、搶新年「福袋」

1月1日一大早就可以看到各地的百貨公司內擠滿人潮,停車場爆滿。通常這些人都是為了買各店專屬的新年福袋。各商店會趁新年假期時推出「福袋(ふくぶくろ)」,內容隨機出貨,通常會給買者帶來驚喜,或失望。通常除非你非常喜歡那家店商品的風格,否則可能失望居多。但就價錢C/P值來說算是非常划算,如果不怕踩到雷可以試試看。另外,某些熱門的店會有人非常早就開始排隊,就為了購買一個福袋。有些人會特地排隊買名店的福袋,將有價值的內容物用比較高的價格轉賣給想要的人。

各位新年時別忘了用日文的新年快樂跟日本的朋友打招呼喔。明けましておめでとう(ございます)!今年もよろしく(お願いします)。此兩句日語可省略成「あけおめ、ことよろ」,為年輕人常用的用法喔。

 

 
冬天必做的幾件事!北海道民的冬天玩法!

冬天必做的幾件事!北海道民的冬天玩法!

 

 

說到冬天的北海道,各位腦中必定會浮現整片白色的雪景吧?踩雪、打雪仗、堆雪人?但北海道冬天的魅力,還不只如此喔!想參加北海道東川町的遊學團,卻不知道冬天有甚麼好玩的嗎?以下大致介紹給各位冬天到北海道(東川町)可以盡情玩樂的項目。

1、盡情滑雪不怕摔

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▲旭岳的自由滑雪道,挑戰極速滑雪。

對南國出身的我們來說,滑雪恐怕是最少人體驗過的一種戶外活動;但廉價航空興起後引發的國外旅行風潮,讓許多台灣人開始接觸並對滑雪感興趣,即使台灣沒有下雪,國內也有許多販售滑雪用品的專賣店。而我們既然到了冬天的北海道,就一定要盡情地滑雪啦!東川町最有名的滑雪場「キャンモアスキービレッジ」有各種滑雪道,從初學到進階都可以盡情享受滑雪的樂趣。今年(2016年)將於12月17日開放滑雪,一直開放到三月,參加冬季兩個月課程的朋友可以享受一整個滑雪季。超上級者還可以到北海道最高峰「旭岳」進行自由滑行,許多歐美人士為了滑雪都慕名而來。由於溫度低,雪不會融化再結凍變成硬硬的冰塊,地上都是軟綿綿的「パウダースノー(乾雪、粉雪)」,可以盡情摔倒不怕痛(但也有整個人埋在雪裡的悲慘例子)。

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▲新高通社長富田先生因為太興奮跌倒被埋在旭岳雪裡的糗樣。

而滑雪費用也沒有大家想像的那麼貴,滑雪套裝set其實一萬~兩萬日幣間就可以買到囉。但滑雪場大多只有租借用的裝備,要買的話可能到旭川或其他地方的專賣店會比較好;東川町內也有運動用品店mont-bell進駐。如果想要在一整個雪季中認真練習與享受滑雪的樂趣,用買的其實比租的划算許多,但滑雪場為了賺錢,只租不賣啦(大多數觀光客也都只體驗一次)。而載人上山的小型纜車一日券白天可搭無限次數,也只要2500日幣。16:30~20:30的夜間時段稱為「ナイター」,夜間會點燈也可進行滑雪。「キャンモアスキー学校」在週六日也有滑雪課程可以報名。

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▲在キャンモアスキービレッジ練習滑雪的學生們。

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▲滑雪用具&一日券組合價格(手ぶら:甚麼都沒帶)。

而既然說到冬天,應該也有不少人會想要滑冰刀(スケート)。特別的是今年一月在旭川站前開放免費的戶外滑冰場,除了入場免費之外,租借冰刀也是免費的。希望明年也可以開放!

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▲去年在旭川站前的「ゆっきリンク」。

2、大啖海鮮品嘗珍味

說到北海道,不可不提的就是超大份量的奢侈海鮮。諸君,可不見海膽、螃蟹、生魚片是多麼的誘人啊!「居酒屋りしり」獲得米其林餐廳評鑑,海鮮是一等一的新鮮,不只下酒也可飽餐一頓。其中鱈魚的「白子(しらこ)」為冬日進補聖品,養顏美容!吃起來口感軟嫩滑順,沒有嚐鮮過的朋友來到這家店必定要吃一次看看。

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▲看顏色便知道超新鮮的海膽。

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▲鱈魚的白子(稱作たち)。新鮮的白子完全沒有腥味,很像牛奶。  

3、雪中露天溫泉人生極樂

在飄著細雪的夜裡,泡著溫溫熱熱的溫泉,那可是再奢侈不過的體驗了。如果還能夠一邊欣賞山上的風景,那該有多好!到旭岳泡溫泉,三個願望一次滿足。您還可以在旭岳登山體驗後,泡在溫泉中盡情享受放鬆的夜晚。 rszd-c18-5808-6

▲在旭岳的美景中享受露天溫泉的樂趣。(照片取自/旭岳万世閣 ホテルベアモンテ)

4、遇見北海道的小動物

雖然小動物在白天大都躲起來了,如果我們到訪「キトウシ森林公園」小住一晚,早上起來會發現雪地上有好多小動物的腳印!就可以知道其實小動物就生活在我們附近而已,仔細跟著足跡跟線索尋找也許可以幸運地找到小動物唷。除了狐狸、兔子、松鼠以外還有鹿或其他動物會出沒。冬天烤火爐、順便用樹枝烤棉花糖也是一個有趣的體驗。

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▲在「キトウシ森林公園」樹旁偶然巧遇正在吃東西的蝦夷松鼠(エゾリス)。(攝影/蕭凱倫)

5、其他各種獨家雪中玩法!

用「雪橇(ゆきそり)」在家裡附近小雪坡玩溜滑梯可說是北海道民共通的童年回憶。當然長大的大朋友也可以玩得不亦樂乎。

另外還可以用水桶+鐵罐及雪自己做雪燭台(スノーキャンドル)。夜晚點起蠟燭非常的漂亮喔!

ラビスタ大雪山」在冬天會建造ICE BAR,全店純冰製作,超天然藏酒櫃,超冰酒類馬上喝。還有冰做的酒杯(アイスショットグラス),拿來喝酒可增添風味外也增加許多趣味。

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東川町在冬天時還會舉辦「東川冰祭(ひがしかわ氷まつり)」。有出自於冰雕師傅的各種創意冰雕,圖為今年獲得大獎的冰雕作品。

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札幌雪祭(さっぽろ雪まつり)有大型雪像,今年舉辦時主題有「進擊的巨人」、「七龍珠」等動漫作品的大型冰雕,超級吸睛。敬請期待明年2/1~2/12各路高手的作品!

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今年的冬天祭典活動日期,可參考REI的部落格:https://goo.gl/xzLZiR  

一~兩個月的北海道冬日旅行、邊學日文一邊盡情遊玩、享受美食。 東川町短期遊學冬季班報名辦法請點此處連結

坐落在一望無際地平線上的咖啡烘培坊-yoshinori coffee

坐落在一望無際地平線上的咖啡烘培坊-yoshinori coffee

 

 

【文.照片/林孟穎Miyu】寒冷的冬天即將來臨,涼涼的天氣讓人忍不住想來杯熱呼呼的咖啡~ 一望無際的地平線上,坐落著一家不起眼的小平房,沒想到卻是一間咖啡店!

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其實這是一間由一對夫妻開的咖啡小店唷!店主由於東川良好的水質,以及適合沖泡咖啡的絕妙礦物質比例,決定在這裡開店。 本來這是一個農家的倉庫,被改裝成住宅兼咖啡烘焙坊。店內除了販賣濾掛式咖啡之外,也提供現場沖泡的咖啡外帶唷! 其濃醇香,只可意會,不可言傳~

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而因為孩子還小為了兼顧照顧孩子,旁邊就是一家人的住宅,充滿生活感。偶而可以看到可愛的小女兒當看板娘。

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超本格的咖啡烘豆機!!在東川町也是少數的自家培煎店。 女主人告訴我們這是她的嫁妝。既然都買了不用可惜,一開始只是在活動上販賣自己用不完的咖啡豆,但不知不覺間變得很受歡迎,最後乾脆在這裡蓋一間店(笑)。  

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店內簡單的架子上有販賣咖啡豆以及濾掛式咖啡。

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因為周圍幾乎都是平地,視野十分良好,也有很多人到這裡來看日出日落唷~!  

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所在地(截自東川町美食地圖):

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大家到訪東川町的時候,有空就去yoshinori coffee坐坐吧!

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